Ο Γιώργος Μανθάτης είχε μείνει ελεύθερος από τον Ολυμπιακό ήδη από τον περασμένο Οκτώβριο και αναζητούσε τον επόμενο σύλλογο της καριέρας του. Αυτός θα είναι ο Παναιτωλικός, καθώς η ομάδα του Αγρινίου του έκανε πρόταση για συμβόλαιο συνεργασίας ενάμιση χρόνου, το οποίο και υπέγραψε ο 23χρονος εξτρέμ.

Στη σχετική ανακοίνωση του Παναιτωλικού αναφέρεται:

«Συμβόλαιο συνεργασίας με την ομάδα μας διάρκειας ενάμιση χρόνου υπέγραψε σήμερα ο Γιώργος Μανθάτης. Ο 23χρονος επιθετικός έχει αγωνιστεί σε Ολυμπιακό, ΠΑΣ Γιάννινα και από το καλοκαίρι του 2019 στην Κυπριακή Ανόρθωση».